Ősszel és télen ezekkel az ételekkel pótolhatjuk a létfontosságú D-vitamint
Nem csak kisgyerekeknél fontos, sőt, kötelező a D-vitamin pótlásáról gondoskodni! A D-vitamin hiánya esetükben fejlődési rendellenességet, a csontok és a mozgás fejletlenségét, az izomzat tónusának csökkenését okozhatja, de a légúti fertőzések, az allergiás ekcéma és asztma kialakulásásában is szerepet játszhat a D-vitamin hiánya.
Felnőtt- és időskorban is rendkívül fontos a D-vitamin pótlása a késő őszi, téli hónapokban, amikor kevesebb ideig tudjuk élvezni a napsütést. A D-vitamin ugyanis a napfény sugarainak hatására termelődik a bőrben. Élelmiszerekkel és táplálékkiegészítőkkel is bevihető. Ősztől tavaszig ezért fontos figyelnünk a D-vitaminban gazdag táplálkozásról és/vagy a D-vitamin pótlásáról (tabletta vagy csepp formájában).
A D-vitamin kulcsfontosságú a szervezetünk számára, többek között a csontok és fogak egészségéért, az immunrendszer megfelelő működéséért felel, ezen túl az izmok funkcióiért, valamint a kalcium és a foszfor felszívódásáért. Hozzájárul az agy működéséhez, a mentális egészséghez, a hangulat szabályozásához, csökkentheti a fertőzések és a csontritkulás kockázatát, és fontos szerepe van a sejtek osztódásában is.
A D-vitamin zsírban oldódik, ezért érdemes egészséges zsiradékokkal, például olívaolajjal vagy vajjal kombinálni a D-vitaminban gazdag ételeket. A D-vitamin aktiválásához magnéziumra is szüksége van a szervezetnek, ezért a napi 400 mg Mg bevitele fontos.
A szükséges napi D-vitamin mennyiség életkortól, testsúlytól, egészségi állapottól stb. függően változó, ezért érdemes konzultálni gyógyszerésszel, háziorvossal. Az irányadó napi bevitel alsó határa felnőttek esetén 2000 NE októbertől márciusig.
A legjobb D-vitamin források
Zsíros halak, tőkehalmájolaj
Nemcsak értékes omega-3 zsírsavakat, de D-vitamint is tartalmaznak. A lazac, a hering, a szardínia, a makréla, a tonhal mind jó választás lehet. A tőkehalmájolaj pedig valóságos D-vitamin bomba, elegendő belőle egy kanálnyi is a napi D-vitamin szükséglet fedezéséhez.
Máj
Nemcsak a tőkehalmáj, hanem a marhamáj és a csirkemáj is jó D-vitamin forrás.
Tojássárgája
Érdemes naponta tojást fogyasztani! A szabadban tartott tyúkok tojása akár háromszor annyi D-vitamint is tartalmazhat, mint a mesterséges körülmények között tartott baromfiké.
Tejtermékek
A sajtok, a joghurtok is tartalmaznak D-vitamint, bár kisebb mennyiségben, ezért érdemes ezeket is beiktatni a napi étrendbe.
Gombák
A gomba UV-fény hatására D2-vitamint termel. A friss gombát sütés, főzés előtt érdemes napfényre tenni, mivel a napfény hatására az ergoszterin vegyületből D2-vitamin (ergokalciferol) képződik.
Mivel a D-vitamin zsírban oldódik, érdemes egészséges zsiradékokkal, például olívaolajjal vagy vajjal kombinálni.
D-vitaminnal dúsított élelmiszerek
Számos növényi alapú terméket dúsítanak D-vitaminnal; jó választás lehet a szójatej, a mandulatej, a zabtej, reggeliző pelyhek, zabpehely, a különféle növényi olajok – érdemes figyelni a termékleírásokat, címkéket!
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
