Reformdesszert: zabpehelylisztes banánpalacsinta
///Ideális, ízletes reggeli, diéta idején is beiktatható desszert, liszt és cukor hozzáadása nélkül elkészíthető. Mi zabpehelyliszttel dúsítottuk.
Hozzávalók kb. 8 darab kis palacsintához
2 tojás
2 banán
2 evőkanál zabpehelyliszt (elhagyható)
1 csipet só
vaj a sütéshez
ízesítés: mézzel vagy házi lekvárral
Elkészítés
A két banánt felszeleteljük.
Burgonyanyomóval átpasszírozzuk.
Hozzáadjuk a csipet sót, a két tojást és elkeverjük a masszában, végül…
…hozzákeverjük a zabpehelylisztet. Sűrű masszát kapunk (ha a lisztet elhagyjuk, akkor is összeáll a palacsinta).
A masszát kis merőkanállal adagoljuk a felhevített palacsintasütőbe, ugyanúgy süssük, mint a palacsintát. A hagyományos palacsintához képest kisebb, 8-10 centi átmérőjű palacsintákat készítsük, kevés vajon süssük – így nem esik szét a tészta, és lapos fakanállal könnyen meg tudjuk fordítani.
Ízesítsük tetszés szerint: mézzel, lekvárral. Mi tavalyi készítésű házi cseresznyedzsemmel ízesítettük.
Ajánló
 Meggyes-mákos palacsintametélt |
 Zabpehelylisztes palacsinta |
Alapító-főszerkesztő
Időről időre szeretek új dologba belevágni, az Életszépítők – Szépítők Magazin története is így indult, bár jóval szűkebb közönségnek szántam.
Több mint 20 évet töltöttem az írott média világában, változatos, izgalmas feladatokat kaptam, vállaltam. Szerettem volna kimaradni a nagy médiaátrendeződésből, de nem akartam felhagyni az újságírással és a szerkesztéssel; részben ezért hoztam létre ezt a független médiafelületet. Hét év telt el magazin indulása óta. Rengeteg munkánk van ebben, hálás vagyok mindazoknak, akik részt vállaltak benne.
Anya vagyok, negyvenes nő, a Semmelweis Egyetem Mentálhigiéné Intézetének hallgatója. Képesítéseim szerint általános szociális munkás, intézményi kommunikátor, kiadványszerkesztő, újságíró.
Ide írhatod a véleményed!
Want to join the discussion?Feel free to contribute!