Reformdesszert: zabpehelylisztes banánpalacsinta
///Ideális, ízletes reggeli, diéta idején is beiktatható desszert, liszt és cukor hozzáadása nélkül elkészíthető. Mi zabpehelyliszttel dúsítottuk.
Hozzávalók kb. 8 darab kis palacsintához
2 tojás
2 banán
2 evőkanál zabpehelyliszt (elhagyható)
1 csipet só
vaj a sütéshez
ízesítés: mézzel vagy házi lekvárral
Elkészítés
A két banánt felszeleteljük.
Burgonyanyomóval átpasszírozzuk.
Hozzáadjuk a csipet sót, a két tojást és elkeverjük a masszában, végül…
…hozzákeverjük a zabpehelylisztet. Sűrű masszát kapunk (ha a lisztet elhagyjuk, akkor is összeáll a palacsinta).
A masszát kis merőkanállal adagoljuk a felhevített palacsintasütőbe, ugyanúgy süssük, mint a palacsintát. A hagyományos palacsintához képest kisebb, 8-10 centi átmérőjű palacsintákat készítsük, kevés vajon süssük – így nem esik szét a tészta, és lapos fakanállal könnyen meg tudjuk fordítani.
Ízesítsük tetszés szerint: mézzel, lekvárral. Mi tavalyi készítésű házi cseresznyedzsemmel ízesítettük.
Ajánló
 Meggyes-mákos palacsintametélt |
 Zabpehelylisztes palacsinta |
Alapító-főszerkesztő
Időről időre szeretek új dologba belevágni, a Szépítők Magazin története is így indult, bár jóval szűkebb közönségnek szántam. Több mint 20 évet töltöttem az írott média világában, változatos, izgalmas feladatokat kaptam és vállaltam. Szerettem volna kimaradni a nagy médiaátrendeződésből, de nem akartam felhagyni az újságírással és a szerkesztéssel; részben ezért hoztam létre ezt a független médiafelületet; érdekelt, hogy képes vagyok-e kitartani mellette, ebben a zajos információdömpingben képes-e az érdeklődést fenntartani, és mindennemű támogatás nélkül képes-e életben maradni. Hat és fél év telt el a magazin indulása óta – rengeteg munkánk van ebben, hálás vagyok mindazoknak, akik részt vállaltak benne. Képesítéseim szerint szociális munkás, intézményi kommunikátor vagyok, kiadványszerkesztő és újságíró. Jelenleg óvodai és iskolai szociális munkásként dolgozom Budapesten.
Ide írhatod a véleményed!
Want to join the discussion?Feel free to contribute!