Sajtkrémes banános süti

Egy könnyű, kevert tészta, banánnal és sajtkrémmel megbolondítva. Nemcsak tepsiben, hanem közepes tortaformában is elkészíthető. Mika receptje, a népszerű The 350 Degree Oven gasztrooldalról.

Hozzávalók a tésztához

35 dkg liszt

1 teáskanál szódabikarbóna

1 mokkáskanál só

3 nagyon érett banán pépesítve (villával nyomkodjuk szét a gyümölcsöket)

20 dkg sótlan vaj

35 dkg cukor

3 tojás

1 kisdobozos tejföl

2,5 dl tej

2 teáskanál frissen facsart citromlé

2 teáskanál vaníliakivonat (vagy 1 tasak vaníliás cukor – Bourbon is lehet)

Sajtkrémhez

25 dkg natúr krémsajt (2 doboz Philadelphia)

10 dkg lágy sótlan vaj

csipetnyi só

1 teáskanál vaníliakivonat (vagy 1 tasak vaníliás cukor)

22 dkg porcukor

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral.

Egy nagyobb tálba szitáljuk  bele a lisztet, adjuk hozzá a szódabikarbónát, a sót, s alaposan keverjük össze.

Egy másik tálban keverjük össze a vajat, a cukrot (géppel dolgozzunk).

Adjuk hozzá a tojásokat, s ezzel is keverjük ki.

Következhet a tejföl, a tej, a citromlé, a vaníliakivonat – az egészet keverjük addig, egynemű masszát nem kapunk.

Keverjük hozzá a banánt.

Végül adjuk hozzá a száraz összetevőket (a lisztes keveréket), s keverjük ki alaposan.

A masszát öntsük a kibélelt tepsibe (vagy tortaformába), és közepes – 150-160 hőfokon – süssük aranybarnára. Alacsony hőmérsékleten kell sütni, sütőtől függően 60-75 percig.

Ha megsült, a tésztát hagyjuk kicsit hűlni, majd fedjük le alufóliával és tegyük a hűtőbe egy órára.

Készítsük el a sajtkrémet!

Keverjük ki a krémsajtot a puha vajjal, a sóval, a vaníliakivonattal (vagy vaníliás cukorral) és a porcukorral. A krémet kenjük a tésztára egyenletesen. Tegyük hűtőbe, és tálalás előtt szeleteljük fel.

Recept, fotók: The 350 Degree Oven

 

Ajánló

Bundás banán, avagy gyümölcs sűrű palacsintatésztában

Kókuszos
piskótatekercs

 

 

hirdetés
0 válaszok

Ide írhatod a véleményed!

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

öt − 4 =

hirdetés