Kreatívan a konyhában. Cuki sünik! Csokis-kókuszos teasüti
//Ezt a sütit gyerekekkel kifejezetten nagy élmény elkészíteni – de meg is lephetjük őket a kész süteménnyel. Ideális vendégváró vagy zsúrsüti. Küllemre nagyon cuki, ráadásul finom is. Nem ördöngösség kivitelezni. Kb. negyven perc alatt elkészül – a sütési időt is beleszámítva.
Hozzávalók
30-35 db 3-4 centi hosszú, 2-3 centi magas sünihez
10 dkg felkockázott hideg vaj
25 dkg liszt
10 dkg porcukor (vagy más ezzel egyenértékű, sütéshez alkalmas alternatív édesítő)
1 db egész tojás
1 cs vaníliás cukor
1 tk sütőpor
kb. 5 dkg jó minőségű étcsoki vagy tortabevonó
4-5 ek kókuszreszelék
Elkészítés
A lisztet szitáljuk egy nagy keverőtálba, adjuk hozzá a cukrokat, a sütőport, a tojást és a felkockázott vajat. Alaposan gyúrjuk össze.
A tésztából formázzunk kb. 2-3 centi átmérőjű golyókat, majd alakítsuk ki a süni orrát, fejét (nyújtsuk meg a gömbök egyik oldalát).
A gombócokat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd előmelegített sütőben 180-as hőfokon süssük 15-20 percig. (Sütés közben nézzünk rá, ha nagyon pirulna a tetejük, fedjük le alufóliával.)
Ha megsült, hagyjuk kihűlni.
Gőz felett olvasszuk fel az apróra tört csokoládét. A kókuszreszeléket tegyük egy másik kis tálkába.
Szilikon spatulával (vagy más alkalmas eszközzel, pl. kiskanállal) kenjük be a sütik (sünik) hátát és oldalát az olvadt csokoládéval, majd hempergessük meg a kókuszreszelékben.
Ha végeztünk, csokiba mártott fogvájóval alakíthatjuk ki a szemeket és az orrot.
2011-ben kezdődött a történetem a Facebookon. Online magazinként 2013 óta létezem. Független vagyok. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
