Gyorsan finomat: törökméz házilag

Gyorsan elkészíthető, nagyon finom, szép dobozban vagy díszcsomagolásban különleges gasztroajándék.

Hozzávalók

10 dkg cukor

4 evőkanál méz

1,5 teáskanál szódabikarbóna

Elkészítés

A mézet és a cukrot tegyük egy kis lábasba és keverjük össze. Forraljuk fel. Amikor eléri az aranysárga színt, vegyük le a tűzről és gyorsan keverjük hozzá a szódabikarbónát. Ne lepődjünk meg – a massza ekkor pezsegni kezd és a térfogata is megnő. Gyors mozdulatokkal keverjük össze, majd borítsuk ki egy szilikonlapra vagy szilikonos sütőpapírra és hagyjuk kihűlni.

Hidegen éles késsel szeletelhető, de szabálytalan darabokat is törhetünk belőle.

Fotó, recept: B. Csánk Györgyi Csak mert szeretem kreatív gasztroblog >>

Szépítők Magazin

2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.