Zöldséges rizstészta

A rizstészta tojás nélkül, rizslisztből és vízből készül, tojás- és lisztérzékenyek is fogyaszthatják. Ízletes, érdemes beiktatni az étrendbe. Párolt zöldségekkel keverve, karakteres fűszerezéssel igazi ínyencség – nem csak vegetáriánusoknak!

Hozzávalók (2-­3 adaghoz)

rizstészta

1 szál répa

2 kisebb krumpli

1 közepes fej hagyma

kis darab póréhagyma

fél kaliforniai paprika

fél hámozott paradicsom

4 cikk fokhagyma

kevés olaj

szójaszósz

2 tk (nád)cukor

1 tk Erős Pista

bors

kurkuma

(wok fűszerkeverék)

 

Elkészítés

A zöldségeket vékony szeletekre vágom, fűszerezem, és a szójaszószos olajon pár perc alatt megsütöm – az a jó, ha kicsit ropogós marad.

A rizstésztát egy tálban leforrázom, 5 percig hagyom puhulni, majd hozzákeverem a zöldségekhez.

Forrón tálalom.

Recept, fotó: Fazakas Hajnalka

hirdetés
0 válaszok

Ide írhatod a véleményed!

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

négy × 2 =

hirdetés