Életszépítő finomság: kókuszos kuglóf
Ez az élesztőmentes kuglóf gyorsan összeállítható, a sütési időt beleszámítva egy óra alatt elkészül. Nagyon finom, nem száraz. Ha kihűlt, csokoládémázat csorgathatunk rá, de enélkül is tökéletes.
Hozzávalók közepes kuglóf sütőformához
12 dkg liszt
15 dkg kókuszreszelék
20 dkg vaj
2 evőkanál tej
15 dkg cukor
3 L-es tojás
2 evőkanál tej
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
Elkészítés
A megolvasztott, de nem forró vajat a két fajta cukorral és a sóval keverjük habosra.
Adjuk hozzá az egész tojásokat, a tejet, és habosítsuk tovább.
Végül keverjük hozzá a sütőporral kevert lisztet, a kókuszreszeléket.
A lágy, de nem folyós masszát öntsük kivajazott kuglófsütő formába. Előmelegített sütőben 170-es hőfokon süssük kb. 40 percig.
Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe átsült-e.
Hagyjuk hűlni, a széleket óvatosan lazítsuk fel késsel, majd borítsuk egy lapos tányérra.
Szórjuk meg porcukorral vagy csorgassunk rá csokoládémázt.
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
