Kreatívan a konyhában: húsvéti nyuszi, koszorú, kosárka kalácstésztából

A kalács nem hiányozhat a húsvéti asztalról. A házi sütésű az igazi! Az ünnepre készülve általában azok is elkészítik, akik nem szeretnek kelt tésztát sütni. Nem ördöngösség, bele lehet jönni. Két hibalehetőséggel kell csupán számolni: vagy nem kel meg, vagy túlkel a tészta. A rutinosabb kalácssütőknek szól az alábbi összeállítás, de bárki megpróbálhatja az egyszerűbb figurális kalácsokat kivitelezni. (A kalács akkor is elfogyasztható, ha cseppet sem hasonlít a nyuszira.) Atkáriné Terike bevált kalácsreceptjét ismertetjük – a nagymágocsi asszony mesterien bánik a tésztával, konkrétan szobrászati alapanyagként kezeli.

Hozzávalók

200 ml langyos tej

3 evőkanál cukor

1 teáskanál só

40 g puha vaj

2 tojássárgája

100 g joghurt

600 g liszt

20 g élesztő

+ 1 tojás a kenéshez

Elkészítés

A hozzávalókból közepes lágy, tésztát készítünk. Harminc percig kelesztjük, majd formázzuk. A tepsiben még 25-30 percig hagyjuk pihenni, majd 200 fokos sütőben sütjük. A sütés befejezése előtt le kell kenni cukros tejjel a kalácsok tetejét, majd tegyük vissza a sütőbe a szép aranybarna szín eléréséig.

Fotó: www.sladkoisoleno.blogspot.ca

Fotó: www.tablespoon.com

Fotó: Atkáriné Terike | Szánter blogja

Nyuszi-zsemlét is süthetünk, kalácstésztából is kivitelezhető

Fotó: www.inspiredreamer.com

Húsvéti foszlós kalács

Ennivaló madárkák. A képre kattintva látható a recept és a készítési folyamat

 

Kalácskosár. A fotóra kattintva látható Sass Erika Sasó készítési útmutatója (fázisfotókkal)

Sass Erika Sasó idei húsvéti húsos kosárkái. A képre kattintva olvasható, látható, hogyan készült

Készül a finom kosárka

Atkáriné Terike sütötte

Fotó: Atkáriné Terike | Szánter blogja

Magyar asszony harapnivaló csodái: mintás cipók, dekoratív kalácsok 

Korábbi összeállításunk Terike alkotásairól

Fonott kalács

Húsvéti fonott kalács (hatos fonással) – A képre kattintva látható az összeállítás

Húsvéti nyuszi pogácsa – A képre kattintva látható a recept, a készítési folyamat ismertetésével

 

hirdetés
0 válaszok

Ide írhatod a véleményed!

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

tizennégy − hat =

hirdetés