Virágzik az istenpapucsa. A bundás akácvirág receptje
Ami egyből eszünkbe jut az akácról, az a méz. Pedig jó teának, szörpnek és ehetjük is a virágát. Az akác májusban virágzik. Többféle népies elnevezése van, ezek közül az egyik legszebb az istenpapucsa. Akácszörpöt a bodza szörphöz hasonlóan készíthetünk. Teaként kiváló köhögéscsillapító, görcsoldó, jó a gyomorsavra is. Virágát beleforgathatjuk palacsintatésztába, fánkba. Mi egyszerűen fürtösen bundázzuk és kisütjük.
Bundás akác
Két tojást 2 evőkanál cukorral habosra keverünk. Hozzákeverünk 20 dkg finomlisztet és 2-2,5 dl tejet. Az akác virágát fürtösen belemártogatjuk, és forró olajban aranybarnára sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Recept, fotók: Babicz Rita
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
