Kukucskálós süti, boci vagy búvár szelet
Aki szereti a túrós édességeket, nem fog csalódni! Többféle elnevezése ismert: kukucskálós süti, búvár szelet, boci szelet.
Hozzávalók a kakaós gömbökhöz
12,5 dkg margarin
20 dkg finomliszt
3 evőkanál kakaópor
15 dkg cukor
2 egész tojás
fél csomag sütőpor
A hozzávalókat alaposan gyúrjuk össze, majd formáljunk belőle kb. 2 centi átmérőjű gömböket. Sütőpapírral bélelt tepsibe szellősen helyezzük egymás mellé a golyókat, erre kerül majd a túrós massza.
Hozzávalók a túrókrémhez
50 dkg túró
15 dkg porcukor
12,5 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
4 tojás sárgája
4 tojás felvert habja
A hozzávalókat alaposan keverjük el, a tojáshabot a legvégén adjuk hozzá.
Elkészítés
A masszát öntsük rá a kakaós gömbökre, simítsuk el egyenletesen a tepsiben (a túrókrém teljesen befedi a golyókat). Előmelegített sütőben süssük 160 Celsius-fokon, légkeveréses funkción nagyjából fél óráig. A legjobb, ha a tűpróbára hagyatkozunk – ha a túrókrém kezd megpirulni, valószínűleg a kakaós gömbök is átsültek.
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.