Süssünk szilveszteri szerencsesütit! Kipróbált recept
//Rengeteg szerencsesüti recept kering az interneten, nehéz a legmegfelelőbbet kiválasztani közülük. Benne van a pakliban, hogy első alkalommal kudarcot vallunk a sütéssel, a tészta hajtogatásával. Kétféle megoldás közül választhatunk: az egyik tészta valójában massza, amit apránként adagolva kenőlapáttal igazítunk kerek formára sütés előtt a sütőpapíron, a másikat gyúrni, nyújtani, szaggatni kell. Az igazi kihívás csak ezután jön: a félig megsült tésztát forrón, gyorsan kell összehajtani, majd félhold alakúra formázni. De van más megoldás is…
Györgyi a gyúrt változatot készítette el, és sütés előtt hajtogatta a tésztát.
Hozzávalók
24 dkg liszt
2 evőkanál kukoricaliszt
2 tojásfehérje
10 dkg cukor
1 kk só
1 evőkanál vaníliaesszencia
2 evőkanál víz
2 dkg olvasztott vaj
5 evőkanát étolaj
papírfecnik üzenetekkel
Elkészítés
A tészta hozzávalóit tegyük egy tálba, s alaposan dolgozzuk össze. Amennyiben morzsálódna a tészta, tegyünk hozzá még kevés vizet.
Szilikonlapok vagy fóliák között nyújtsuk 2-3 mm vékonyra, majd egy nagyobb pogácsa szaggatóval szaggassuk ki a köröket. (Először próbáltam ki a receptet; szaggatás után minden kör összeugrott, ezért mindegyiket egyenként újra kinyújtottam.)
Az üzeneteket írjuk vékony papírcsíkokra, hajtsuk össze őket és tegyük a körök közepére. (Golyóstollat vagy lézernyomtatót használjunk az üzenetekhez.)
A köröket hajtsuk ketté, a széleit nyomkodjuk össze és egy pohár peremére téve, hajtsuk ketté.
A szerencsesütiket helyezzük a muffin sütő kis mélyedéseibe.
A sütőt melegítsük elő 160 fok légkeverésre és süssük 10 percig, vagy addig, amíg picike színt kap a széle a sütiknek.
Feliratok szerencsesütihez
Feliratot magunk is kitalálhatunk – pozitív megerősítéssel és humorral nem lehet mellétrafálni.
Értesz hozzá, hogyan valósítsd meg álmaidat.
Jó hírt kapsz a messzeségből.
Ragyogó középpont vagy.
Mindenhol szívesen látnak.
Sok mindenben tehetséges vagy.
Érveid most érnek be, és sikert aratnak.
Jószívű vagy és vendégszerető – kedvelnek mások.
Álmod valósággá válhat.
Életed új tapasztalattal és barátokkal gazdagodik.
Ne hagyd magadban felgyűlni a bosszúságot!
Kaland a láthatáron!
Akinek a szerelem a leggyengébb pontja, az a világ legerősebb embere.
Vigyázz, mit kívánsz, mert lehet, hogy teljesül!
Higgy magadban!
Ne add fel! Küzdj a céljaidért!
Ne problémáz a jövőn, éld meg a jelent!
Azok, akik nem tudnak magukon nevetni, meghagyják ezt a feladatot másoknak.
Az áldás sosem jön párosával, a baj sosem jön egyedül.
Aki nem tartja magát a legjobbnak, az nem tartozik a legjobbak közé.
Nem a világ bonyolult, te vagy körülményes.
Bánj mindenkivel úgy, ahogy szeretnéd, hogy veled bánjanak.
A tökéletesség zavaró, mert lehetetlen.
Légy hű önmagadhoz, hisz egész életedben vele kell lenned.
Az ész téved, az érzés soha.
A méhek nem olyan szorgosak mint hisszük, csak nem tudnak lassabban zümmögni.
Recept, fotó: B. Csánk Györgyi Csak, mert szeretem >>
2011-ben kezdődött a történetem a Facebookon. Online magazinként 2013 óta létezem. Független vagyok. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
