Hupikék kókuszcsók – Törpilla kedvence
A Hupikék törpikék mese után a színéről kapta a fantázianevét ez a kókuszcsók – Törpilla kedvencének hívjuk. Ha marad tojásfehérje, felhasználhatjuk kókuszcsókhoz, ha kevés színezéket adunk hozzá, a gyerekek még jobban szeretni fogják!
Hozzávalók 4 adaghoz
2 tojásfehérje
10 dkg porcukor
1/2 cs. vaníliás cukor
10 dkg apró szemű kókuszreszelék (kókuszcsókhoz ez a legjobb)
Színezéshez
A kék áfonya friss leve nagyon jól színez, a süti kék színű lesz, elegendő belőle 1-2 teáskanálnyi
Áfonya helyett természetes kék színű ételszínezéket is használhatunk.
hirdetés ▼
hirdetés ▲
Elkészítés
A fehérjéket verjük kemény habbá, fokozatosan adagolva hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, végül csepegtetve az áfonya levét.
Amikor a hab már megáll az edényben (vagyis nagyon kemény), kézzel keverjük hozzá a kókuszreszeléket.
A kókuszos tojáshabból evőkanálnyi adagokat szedjünk a sütőpapírral bélelt tepsire.
Közepes hőfokon előmelegített sütőben süssük 150 Celsius-fokon, légkeveréssel. Figyeljünk a sütésre, mert hamar megég. Ha a teteje, széle pirulni kezd, kivehetjük a sütőből.
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.