Túlélők kertje. Hogyan termesszük meg magunknak az élelmiszert? Könyvajánló
Mi lenne, ha egy napon zárva találnánk az élelmiszerüzleteket? Az összeset… Nem fordulhat elő? A katasztrófák korát éljük: ami nemrég még lehetetlennek tűnt, ma már távolról sem az. Tegyük fel magunknak a kérdést: mit tennénk, ha a túlélés érdekében mindenképpen magunknak kellene előállítanunk az élelmiszert?
A Corvina Kiadó gondozásában megjelent Túlélők kertje c. könyv ebben segíti a tanulni, kertészkedni vágyó olvasót: lépésről lépésre bevezet a túlélőkert telepítésének és fenntartásának művészetébe, az ehető növények természetrajzába. Éppúgy szól a hobbikert telepítése iránt érdeklődőknek, mint azoknak, akik egy esetleges katasztrófa utáni helyzet kezelésére is fel akarnak készülni.
A szerző – Sam Coffman – szándéka a kötettel az, hogy hobbikert helyett túlélőkert létrehozásában gondolkodjanak a kertészkedők, ami kissé szokatlan megközelítés, hiszen a kertre általában nem úgy gondolunk, hogy túlélni segít, inkább egy remek – és munkával, feladatokkal teli – lehetőségre, ami lehetővé teszi, hogy saját termesztésű gyümölcsökkel, zöldségekkel egészítsük ki családunk, háztartásunk élelmiszerszükségletét. A túlélőkert ennél többet jelent: teljes önellátást és ennek megfelelően másféle szemléletet. Sam Coffman katasztrófa utáni környezetben történő funkcionális kertészkedés alapjaiba vezeti be az olvasókat.
„Úgy kell hozzáállnunk a kertműveléshez, mintha az életünk múlna rajta.”
– Noha reméljük, hogy sohasem fog sor kerülni arra, hogy egy katasztrófa miatt kényszerülj kertészkedni a túlélés érdekében, akkor is felhasználhatod az itt olvasottakat, ha szeretnéd minél jobban csökkenteni a másoktól való függőségedet a fenntartható élelmiszer-ellátás révén – írja a szerző, hangsúlyozva, hogy minimális, de módszeres előkészítéssel nagy mennyiségű táplálék állítható elő.
Sam Coffmann 30 éve foglalkozik növénytermesztéssel. Tíz évet töltött az amerikai hadseregben, ahol napi tapasztalatokat szerzett a katasztrófakezelés és a túlélés terén. A The Human Path elnevezésű szabadtéri iskola alapítója, amely a háztáji gazdálkodásra és a gyógynövényalapú gyógymódokra szakosodott érdeklődők ezreit tanította meg a túlélőkert telepítésének fortélyaira.
A Túlélők kertje könyv bevezetésben arról olvashatunk, hogy mit jelent egy „túlélőkert” fenntartása. Az I. részben az azonnali élelmiszer-szükséglet kielégítéséhez kapunk hasznos tippeket (csírák, mikrozöldségek), a szerző bemutatja a 12 leggyorsabban termeszthető növényt, valamint külön fejezetrészt szentel a gombáknak.
A könyv 2. része a hosszú távra szóló fenntartható kertépítés témáját öleli fel. Ezekben a fejezetekben szó esik a növények kiválasztásáról, a kerttervezésről, a vízellátásról, öntözésről, a különféle termesztési módszerekről (magaságyás, szabadföldi növénytermesztés, víztakarékos ágyások, vetésforgó, polikultúra és erdőkertészkedés). A talajjavítás gazdaságos módszereiről, a komposztálásról, a fekete katonalégy tenyésztéséről, talajtakaró növényekről, állattartásról, humántrágyáról, természetes rovarriasztókról stb. is hasznos tudást ad át a szerző.
A 3. részben a folyamatos élelmiszer-termesztés megtervezéséről kapunk információkat, a 4. részben pedig a szűkös helyen, és városi környezetben megvalósítható túlélőkertészkedés stratégiáiról.
Az egyik legtartalmasabb, legjobban összeállított kertészeti könyv, amivel valaha találkoztunk, kezdő és haladó kertművelőknek egyaránt ajánljuk!
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
