17 napos diéta. Életmódváltó táplálkozási program. Fogyókúrás napló (11.)
Magyar nyelven viszonylag kevés tapasztalati információ áll rendelkezésre a 17 napos diétáról. A Dr. Mike Moreno családorvos által kidolgozott táplálkozási program nem újkeletű, rengeteg követője van, elsősorban az USA-ban. A doktor könyve a Scolar Kiadó jóvoltából néhány éve magyar nyelven is elérhető. Szerkesztőnk vállalta, hogy a kötet és a hozzá tartozó szakácskönyv útmutatásait követve diétáját naplószerűen megörökíti az eletszepitok.hu magazinon. Célja az ideális testsúly elérése, megtartása, továbbá az egészségmegőrzés.
A sorozattal igyekszünk hasznos információkkal szolgálni. Nem célunk, hogy bárkit is meggyőzzünk arról: nincs ennél rövidebb út az egészséges fogyáshoz, súlytartáshoz. Csupán a tapasztalatokat szeretnénk átadni. A sorozat összeállításai nem utólag készülnek, hanem a diéta idején.
***
A cikksorozat 11. része, a diéta 15. napja.
Február 21-e van, 21:44 óra. Holnap kezdem a diéta 16. napját. Finisben vagyok!
Amint ezeket a sorokat pötyögöm a gépbe, előttem egy közepes tál saláta illatozik: apróra vágott jégsaláta, kb. negyed kígyóuborka, fél kápia paprika és kb. 5 dkg apróra tört krémfehérsajt, 1-2 evőkanál tökmagolajjal meglocsolva. Késő esti bűnözés… Ez ma a második salátavacsorám, az előzőt sült csirkemellel dúsítottam sajt helyett. Moreno, a diéta kidolgozója azt mondja, hogy sovány húsokból, salátából bármennyit lehet enni…
Egy olvasó arra hívta fel a figyelmemet, hogy a 17 napos diéta 1. ciklusában sajtot nem szabadna enni. Szerinte a sajtok miatt nem olvadnak rólam a kilók… A napi adagom sajtból kb. 5 dkg… Egy másik olvasó azt jelezte, hogy a salátáimban, párolt zöldségköreteimben rendre feltűnik a kápia paprika, márpedig ez magas cukortartalmú, s ugyanez a helyzet a paradicsommal. Ezek is lassíthatják a fogyást.
Ez a megközelítés nálam már az ésszerűség határát súrolja. Nem tartom egészséges és tartható diétának (amennyiben nem egészségügyi okok állnak a háttérben), hogy a zöldségekkel is óvatosan kelljen bánni. A sajtoknak valóban magas a zsírtartalmuk (a krémfehérsajtté különösen), de ez a diéta előnyben részesíti a fehérjét, minimalizálja a szénhidrátbevitelt, és hát a sajt is jó fehérjeforrás a csirkehús, hal, sovány vörös húsok mellett.
Sokféle betegség van, ami az érintetteket arra kényszeríti, hogy grammra kiszámolják a napi étrendjük szénhidrát-mennyiségét vagy figyelembe veszik a glikémiás indexet. Az egészségtudatos emberek is igyekeznek figyelni az ételek zsír-szénhidrát-fehérje összetételére, de sokan szemet hunynak efölött, általában én is. Kíváncsiságból megnéztem a krémfehérsajt összetételét, a magas zsírtartalom (45%) sokkolt. Így néz ki a krémfehérsajt átlagos tápértéke 100 grammra vetítve
Energia: 930 kJ (224 Kcal)
Zsír: 18 g ebből telített: 11,7 g
Szénhidrát: 4,5 g ebből cukrok: 4,5 g
Fehérje: 11 g
Só: 3 g
Ha csak a kalóriaértékét nézzük, 5 dkg megengedhető mennyiség egy fogyókúrás diéta során. Ha a zsírtartalmát nézzük, jobb mellőzni. (Egyéni elhatározás kérdése – a sajtok nekem segítettek túlélni, kitartani.)
Érdemes néha-néha megvizsgálni az elfogyasztott ételek tápértékét, nagyon jó például ez a weboldal erre a célra. Rájöhetsz többek között arra, hogy szinte minden étel tartalmaz ún. rejtett cukrokat – amikor sósat eszel, szinte biztos, hogy cukrot is juttatsz a szervezetbe, így máris nem igaz az az állítás, hogy diéta alatt nem fogyasztasz cukrot. A kelkáposztában, a kígyóuborkában, a karalábéban éppúgy van cukor, mint a gyümölcsökben… Nem említhetők persze egy lapon a cukrozott ételekkel, italokkal.
Az elmúlt két hétben étcsokimániásként meg tudtam állni, hogy ne csábuljak el, miközben a fiókomban legalább ötféle jóféle csoki vár a sorsára. S amikor megpillantottam az imént a holnapra bekészített friss cikkek között Györgyi bögrés kókuszos-kakaós süti receptjét, nem kezdtem kínomban kaparni a falat. Nagyon guszta, de megbeszéltem magammal, hogy nekem erre most nincs szükségem. Ugyanezt teszem a napi bevásárlások alkalmával vagy amikor a családtagjaim elé teszem a milánói makarónit. Megállapítottam, hogy
a diétát munkanapokon egész jól bírom. A hétvége neccesebb…
Február 24-én elfelejthetném az egészet azzal, hogy teljesítettem a vállalásomat. Valószínű, hogy a 18. naptól átállok egy saját, csökkentett szénhidráttartalmú diétára. Folytathatnám Moreno diétáját is a 2. ciklussal. (Még nem döntöttem el, mi legyen.) Biztosan nem állok vissza normál étrendre, mert seperc alatt visszaszaladnának rám a leadott kilók. A 18. napot nem fogom megünnepelni tortaszelettel, pizzával, hamburgerrel, rántott hússal stb. (pár kocka 85-90%-os étcsokit lehet, hogy megengedek). És nem állok meg 5-6 kiló mínuszig! A 17 nap nekem ehhez kevés volt. Valószínűleg nem annyira jelentős a súlytöbbletem (most 70 kg-t nyomok a 173 centimhez, a testtömegindexem normál tartományba esik). A nők lassabban fogynak. El tudom képzelni, hogy egy jelentős súlyfelesleggel bíró férfi Moreno diétájával simán le tud adni 5-6 kilót…
Nem vagyok teljesen elégedett az eddigi eredményekkel, de jók ezek az erőpróbák; elégedettséggel tölt el, hogy képes voltam végigvinni akarattal. Hogy nehéz napokon sem tértem le az útról. Közhely, de igaz, hogy a fogyókúra, az életmódváltás fejben dől el.
Két napja írtam, hogy mindössze 2,5 kilótól szabadultam meg az elmúlt kb. 20 napban. (A 17 napos diéta előtti pár napban már kezdtem átállni a szénhidrátszegény étrendre…) Nos, bármennyire is furcsa számomra a helyzet: a helyzet azóta is változatlan.
N E M F O G Y T A M !
A szervezetem valószínűleg sokkot kapott…esze ágában sincs égetni a zsírt.
Amikor a diétát elkezdtem, abban bíztam, hogy lemegy rólam a december közepe óta begyűjtött 5-6 kiló. Pedig a 17 napos diéta 1. ciklusa gyors fogyást ígér – ezért is hívják gyorsító fázisnak. Tény, hogy a fogyás nagyon gyorsan beindult, két kiló az első tíz napban lement…aztán úgy maradtam.
A fotókon a 2,5 kg mínusz sem érzékelhető – a bal oldali és középső fotó a diéta kezdetén, a jobb oldali ma reggel készült…
Nem adom fel!
Legközelebb a diéta utolsó napján, pénteken jelentkezem.
Ezt követően is olvashattok majd beszámolókat.
#17naposdiéta
Instragramon érdemes követned a #17daydiet és a #17daydietcycle1 hashtaget. Magyar nyelvű hashtaget az eletszepitok.hu Instagram oldala használt először (általam): #17naposdiéta. Ha elkezditek a diétát, Insta fotóitokhoz használjátok a #17naposdiéta hashtaget!
Bátran tegyetek fel kérdéseket kommentben vagy e-mailben (szerkesztoseg@eletszepitok.hu, tárgy mezőbe írjátok: 17 napos diéta). Életmódváltós, fogyókúrás sikertörténeteiteket is szívesen látjuk!
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
