Almás-mákos, túrós-cseresznyés rétesbatyu

Réteslapból gyorsan összeállítható, a tölteléket tetszés szerint variálhatjuk. Almás-mákos, cseresznyés-mákos, túrós-cseresznyés töltelékkel egyaránt ízletes. Muffinsütő formában készül, így a batyuformát szépen megtartja.

Hozzávalók 10-12 rétesbatyuhoz

1 csomag réteslap (8 lapos, 150 g réteslapot használtunk)

1 kis dobozos tejföl

kevés olívaolaj a muffin forma kikenéséhez

Töltelékhez

Cseresznyés töltelékhez

30 dkg cseresznye kimagozva, méz (cukor vagy édesítő), 1 mk őrölt fahéj

A kimagozott cseresznyét cukrozzuk meg (használhatunk mézet vagy édesítőt is), keverjük hozzá a fahéjat és forraljuk össze; 3-4 percig forraljuk. Sűrű levet enged (ha a leve nem elég sűrű, 1 ek étkezési keményítőt keverhetünk hozzá). Felhasználásig hagyjuk hűlni.

Almás-mákos töltelékhez

2-3 közepes reszelt alma

kb. 5 dkg darált mák

fél citrom kifacsart leve

méz ízlés szerint

1 tk fahéj

Az almát nem szükséges párolni. Keverjük össze a hozzávalókat, és kész is a töltelék.

Túrótöltelékhez

250 g túró

1 cs. vaníliás cukor + cukor (méz, édesítő) ízlés szerint

1 tojássárgája

1 megmosott citrom reszelt héja

2 ek tejföl

A túrót törjük össze, a hozzávalókkal alaposan keverjük ki.

Elkészítés

makosalmas1

A réteslapokat terítsük ki, vágjuk vagy tépkedjük kb. 15 centis négyzet formát belőlük. Három réteg elegendő a rétesbatyuhoz. Minden réteget kenjünk meg tejföllel. A 3 réteget óvatos mozdulatokkal igazítsuk az olajjal vékonyan megkent muffinsütő formába, és töltsük meg 2-3 evőkanálnyi töltelékkel. Fogjuk össze a réteslapok négy sarkát. A tetejét kenjük meg tojásfehérjével vagy maradék tejföllel.

A túrós-cseresznyés rétesbatyunál alulra kerüljön a túró, erre kanalazzunk kb. 2 evőkanálnyi cseresznyetölteléket.

Előmelegített sütőben 180-as hőfokon süssük kb. 20 percig.

hirdetés 

hirdetés 

Hasonló recept

Túrós-mákos rakott rétes

Túrós-mákos rakott rétes

hirdetés
0 válaszok

Ide írhatod a véleményed!

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

20 − 8 =

hirdetés