Csokis-narancsos kevert süti | Erika süteményei
Ezt az édességet bármilyen sütőformában meg lehet sütni: kerek tortaformában éppúgy, mint őzgerincben, vagy akár muffin kapszlikban, ahogy én tettem. Napokig friss marad, ha teljesen kihűlt állapotában légmentesen lezárjuk.
Hozzávalók
240 gr finomliszt
3 tojás
25 gr apróra vágott csoki (a Sport szeletet ajánlom)
250 gr vanília ízesítésű joghurt
120 gr cukor
csipet só
fél narancs leve
fél narancs lereszelt héja
1 tasak sütőpor
100 ml étolaj
Elkészítés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokon. Ha nem muffin formákban sütnénk, a tortaformát vagy az őzgerincet jól vajazzuk ki (teavajjal).
Keverjük ki a tojásokat a cukorral – nem kell túlverni -, adjuk hozzá a joghurtot, a narancslé felét, a reszelt narancshéjat és az olajat. A lisztet szitáljuk át, keverjük el benne a sütőport, s lassan, folyamatosan keverve – a maradék narancslével váltogatva – adagoljuk hozzá a tojásos-joghurtos masszához. (A végére a lisztet hagyjuk.) A masszához végül adjuk hozzá az apróra vágott csokit, és kézzel forgassuk át a tésztában.
Süssük aranybarnára, a sütési idő kb. 45 perc.
Jó sütést kívánok!
Ajánló
 Sajtos linzer |
 Panettone – olasz gyümölcskenyér |
 Egyszerű almatorta |
Alapító-főszerkesztő
Több mint 20 évet töltöttem az írott média világában újságíróként, szerkesztőként, megyei és országos lapoknál.
Az eletszepitok.hu online életmód magazint 2013-ban hoztam létre.
2018-ban visszatértem eredeti hivatásomhoz, általános és középiskolásokkal foglalkozom. Érdeklődésem középpontjában az élménypedagógia, a tanulásmódszertan, a pályaorientáció, a szociális kompetencia- és a készségfejlesztés áll.
A Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Karán diplomáztam, majd az ELTE Pedagógiai és Pszichológiai Karán végeztem el felsőfokú szakképzést. A Semmelweis Egyetem Mentálhigiéné Intézetében szereztem mesterdiplomát. Évek óta alkalmazom általános iskolások körében az Igazgyöngy művészeti iskola „Szociális kompetenciafejlesztés vizuális neveléssel” módszertanát. Az UNICEF Ébresztő óra önkéntes előadója vagyok. Megoldásfókuszú mediátor képesítéssel rendelkezem.
MÚOSZ-tag vagyok, az Idősügyi és Szociális párbeszéd Szakosztály, valamint a Társadalompolitikai Szakosztály tagja.
