Kókuszos muffin villámgyorsan, egy tojással, olaj-, margarin- és vajmentesen

Sokféle változat létezik muffinra, szeretjük, hisz nemcsak változatosan készíthető, de gyorsan ki is keverhető – sütésben rutintalanabbaknak is sikerélményt ad. A legtöbb muffin 2-3 tojással, margarinnal vagy olajjal készül. Az alábbi kókuszos változat viszont csak egy tojást igényel és a zsiradékot tejföllel helyettesítjük. Két-három perc alatt kikeverhető, sütéssel együtt fél óra alatt elkészül. Ha van egy kis időnk, a tetejét csokimázzal vonhatjuk be, de önmagában is finom – kávé, kakaó, tea mellé -, ha lefedve tároljuk, másnap is finom.

Hozzávalók 12 darabhoz

15-20 dkg cukor (ízlés szerint, 15 dkg is elég hozzá)

1 tojás

2 kis dobozos 20%-os tejföl

20 dkg rétesliszt

5 dkg kókuszreszelék

fél csomag sütőpor

Elkészítés

Egy közepes tálban a tejfölt, a tojást kikeverjük a cukorral, majd apránként hozzákeverjük a sütőporral kevert lisztet s végül a kókuszreszeléket.

Közepesen lágy masszát kapunk, amit muffin kapszlikba adagolunk. A kapszlik kétharmadát töltsük meg – a fotón látható módon.

Előmelegített sütőben süssük, 180-as hőfokon kb. 20 percig.

 

 

hirdetés
0 válaszok

Ide írhatod a véleményed!

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

három × három =

hirdetés