Országtorta 2026: cukormentes Szilvafácska és Bíborfehér
Mely édességek érdemelték ki a rangos országtorta 2026 címet? Eljött a nyár egyik legédesebb pillanata: kihirdették a Magyarország Tortája verseny idei eredményeit. A szakmai zsűri ezúttal is megválasztotta a hagyományos, valamint a hozzáadott cukor nélkül készült országtortát.
A Szilvafácska lett a 2026-os cukormentes országtorta
A hozzáadott cukor nélkül készült édességek idei versenyét a balatongyöröki Promenád Kávéház csapata – Puchovszki Alena, Vadócz Jenő és Pethő Gábor – nyerte meg. A tizenötödik alkalommal megszervezett Magyarország Cukormentes Tortája verseny legjobbja a „Szilvafácska” lett.
A cukormentes országtorta gyümölcsös alapját a zamatos szilva adja, míg a roppanós réteget a dió és a tejcsokoládé együttese. A légiességet a könnyed, fahéjas mousse biztosítja. És a csavar: egy leheletnyi zöld tea, ami frissességet kölcsönöz a tortának.
A legjobb hír pedig az, hogy mindezt bűntudat nélkül élvezhetjük: egy tortaszelet csupán 15,3 gramm szénhidrátot és 253,7 kalóriát tartalmaz, így a cukorbetegek és az egészségtudatosan táplálkozók étrendjébe is tökéletesen beilleszthető.
A verseny 2. helyezettje a „Nyári szenvedély” fantázianévvel ellátott torta, Csonka László és Novák Ádám kreálmánya (REÖK Kézműves Cukrászda és Kávéház, Szeged). A 3. helyezett és a gyerekzsűri különdíjasa a „Ribizli keringő”, ezt a cukrászremeket Kovács János és Benczur Sándor állította össze (Kovács Cukrászda, Kiskunfélegyháza).
Szívmelengető kezdeményezés, hogy az 1-es típusú cukorbeteg gyerekekből álló zsűri is kiválasztotta a maga kedvencét.
Hagyományos országtorta 2026-ban: Bíborfehér
A hagyományos – hozzáadott cukrot is tartalmazó – kategória 1. helyezettje, egyúttal a 20. Magyarország Tortája cím nyertese a „Bíborfehér” névvel illetett torta, amelyet a gyulai Kézműves Cukrászda cukrászmesterei – Balogh László, Balogh Zoltán és Kis Roland – állítottak össze.
A hagyományos, cukrot tartalmazó országtorta 2026-ban: Bíborfehér
A verseny idén rekordot döntött: összesen 60 pályamű érkezett a cukrászoktól, akiknek a Rögös túró és tejföl klasszikus magyar alapanyagokat kellett újragondolniuk. A zsűri szakmai munkáját két elődöntő segítette, melyek eredményeként összeállt a középdöntőbe jutott TOP 10-es lista.
A Magyarország tortája 2026 címet elnyerő „Bíborfehér” cukrászremek hangsúlyos összetevői az erdei bogyós gyümölcsök, a pirított mandula, a selymes tejfölös mousse és a rögös túró. Mindezt édes feketeribizlibor, csokoládé, vanília, citrom és liofilizált málna egészíti ki.
Hol és mikor kóstolhatjuk meg az országtortákat?
A finomságokat augusztus 20-tól kóstolhatjuk meg Budapesten a Magyar Ízek Utcájában (a Várkert Bazárnál), valamint országszerte több száz cukrászdában.
Az országtortát árusító cukrászdák térképes listáját a cukraszat.net oldalon találod.
A nyitóképen a Szilvafácska cukormentes országtorta látható
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
