Csokis-banános szelet kókusz chipsszel
Túlérett banán újrahasznosításához kiváló ez a recept, természetesen frissen beszerzett, érett banán is megfelelő hozzá. Kevert süti, búzacsírával és kókusz chips-szel dúsítható, percek alatt összeállítható. Nagyon finom!
Hozzávalók
22×22 cm tepsihez
2 túlérett (vagy érett) banán
2 egész tojás
4 dkg olvasztott (nem forró) vaj
4 ek méz + ízlés szerint édesítőszer
1 ek búzacsíra
2 ek kókusz chips
1 kis pohár 3%-os natúr joghurt
1 citrom reszelt héja
12 dkg finomliszt
fél hüvelykujjnyi hámozott, reszelt gyömbér
csipetnyi só
fél cs. sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
kb. 4 dkg apróra vágott étcsokoládé
Elkészítés
Az egész tojásokat egy keverőtálban alaposan verjük fel, majd nyomkodjunk bele a két banánt. (A banánt célszerű pépesíteni, de jót tesz a sütinek, ha maradnak benne gyümölcsdarabok is.) Adjuk hozzá a mézet, az édesítőszert (vagy cukrot), a csipetnyi sót, a joghurtot. Keverjük alaposan össze, majd a többi hozzávalót is hozzákeverhetjük a kakaó kivételével.
Lágy masszát kapunk. A felét öntsük a sütőpapírral bélelt tepsibe. A másik feléhez keverjük hozzá a kakaóport, majd ezt is öntsük a tepsibe. Villával kissé keverjük össze a kétféle masszát.
Előmelegített sütőben 180-as hőfokon süssük 20-25 percig.
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
