Csokis-gesztenyés muffin
Ez a muffin csupán egy tojással készül, a tésztája omlós, puha, ízletes; csokidarabokkal, gesztenyegolyókkal ízesítettük.
Hozzávalók kb. 16 darabhoz
40 dkg finomliszt
1 cs sütőpor
10 dkg porcukor
1 tasak vaníliás cukor
1 egész tojás
5 dkg puha vaj
fél dl étolaj
2,5 dl tej
csipetnyi só
kb. 12,5 dkg gesztenyemassza
5 dkg étcsoki apróra vágva
Elkészítés
A lisztet szitáljuk nagy keverőtálba, keverjük bele a sütőport, a sót, a porcukrot, a vaníliás cukrot.
A tojást verjük fel, adjuk hozzá a lágy (vagy olvasztott, de nem forró) vajat, az olajat, a tejet, majd öntsük a lisztes keverékhez és alaposan keverjük össze.
A lágy masszát adagoljuk muffin papírral bélelt muffin sütőbe.
A massza közepén alakítsunk ki kiskanállal egy kis mélyedést, szórjunk bele kevés apróra vágott étcsokit. A gesztenyemasszából fél kb. teáskanálnyi adagokat gyúrjunk kis golyóvá és helyezzük a muffinok közepére.
Előmelegített sütőben 180-as hőfokon süssük 25-30 percig.
Termékajánló
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
