Joghurtos-gyümölcsös kocka kétféle gyümölccsel

Könnyű, kevert süti. Sokféle gyümölccsel elkészíthetjük – befőttel is. Dióval, mogyoróval is megszórhatjuk a tetejét.

Hozzávalók

1 kis dobozos joghurt (a doboz lesz a mérőedény – pohár)

2,5 pohár liszt

1,25 pohár cukor

½ pohár olaj

3 tojás

1 csomag sütőpor

1 csomag vaníliás cukor

½ kg magozott meggy

5-6 sárgabarack félbe vágja

Elkészítés

A tojások sárgáját, a cukrot, a vaníliás cukrot, a joghurtot és az olajat elkeverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, végül a habbá felvert tojásfehérjét. Vajjal kikent, lisztezett tepsibe öntjük a masszát.

A sárgabarackokat lenyomkodjuk a tepsi aljára, majd a tészta tetejét sűrűn beborítjuk a meggyel.

Bármilyen szezonális gyümölccsel elkészíthető – meggyel, szederrel, ribizlivel, almával, szilvával stb. -, de kompót is jó hozzá. A süteményt 180-as hőfokon, előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe átsült-e.

Ha gyümölcs nélkül készítjük, a tetejére szórjunk durvára vágott diót.

Vízi Orsolya receptje

Szépítők Magazin

2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.