Nagymama konyhájából: csokis-narancsos piskótarolád

hirdetés

Egyszerű piskótarolád különlegesen finom krémmel; a tejszínes, főzött csokikrémhez remekül illik a narancslekvár. Házi vagy kézműves darabos narancslekvárból készítsük.

Hozzávalók

Tészta

4 vagy 6 tojásból készített piskóta (a piskótába 2 evőkanál vizet is kevertünk, sütőpor nélkül készült)

4 tojás szétválasztva

4 csapott ek kristálycukor

4 púpozott ek finomliszt

2 ek víz

A tojássárgákat keverjük habosra fehéredésig a kristálycukorral.

A tojásfehérjét verjük kemény habbá.

A két habot keverjük össze apránként adagolva hozzá a lisztet, végül adjuk hozzá a vizet is.

A masszát sütőpapírral bélelt tepsiben terítsük jól szét (normál méretű tepsiben süssük). Előmelegített sütőben 180-as hőfokon süssük kb. 15 percig.

Ha megsült, még forrón sütőpapírostól göngyöljük fel, s így hagyjuk kihűlni.

Krémhez

200 ml habtejszín

15 dkg étcsokoládé (vegyesen 70-80 %-os csokoládé, 5 dkg ét főzőcsokoládét is felhasználhatunk hozzá)

Darabos narancslekvár

csokis_narancsos_piskotarolad2

A krém elkészítése

A tejszínt közepes lábasban közepes hőfokon forrásig hevítsük. Ha elérte a forráspontot, húzzuk le a tűzről és az apróra tört csokoládét fokozatosan keverjük hozzá.

Hagyjuk kihűlni.

Ha kihűlt, gépi vagy kézi habverővel verjük fel a csokikrémet.

A kihűlt piskótalapra kenjünk narancslekvárt, majd simítsuk rá a csokikrémet.

Göngyöljük fel. A rolád tetejét is kenjük meg narancslekvárral és vékonyan vonjuk be csokikrémmel. Egy-egy csokidarabot is tehetünk a roládokra, a csokoládét is vonjuk be krémmel.

Hidegen szépen szeletelhető – fogyasztás előtt lefedve a hűtőben tároljuk.

hirdetés 

hirdetés 

Hasonló receptek

Gesztenyés rolád
Gesztenyés-csokis piskótarolád
Kókuszos piskótatekercs
Kókuszos piskótatekercs

hirdetés

Szépítők Magazin

Életszépítők néven kezdődött a történetem 2012-ben. Magazinként 2013 óta olvashatsz. Független, önerőből fenntartott magazin vagyok a weboldalak rengetegében. Ha mondanivalód van vagy szeretnél bemutatkozni nálam saját alkotással, írj az info@szepitokmagazin.hu e-mail címre!

A www.eletszepitok.hu weboldal bárminemű tartalma a
Creative Commons Nevezd meg! – Ne add el! – Így add tovább! 2.5 Magyarország Licenc feltételeinek megfelelően használható fel.
Még nincs hozzászólás

Válaszolj!

Az e-mail cím nem lesz nyilvános.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

hirdetés

hirdetés

Ez a weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezze a sütik használatát, vagy zárja be az oldalt. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás