Zöldséges, fetasajtos kuszkuszsaláta

Gyorsan összeállítható ízletes saláta. 

Hozzávalók

15 dkg kuszkusz

10 dkg fetasajt 

1-2 retek

2 szál újhagyma vagy 1 kisebb lilahagyma

1 kápia paprika

2 paradicsom

fél kígyóuborka

friss petrezselyemzöld és/vagy koriander apróra vágva

3-4 ek olívaolaj

1 citrom leve

só, bors, őrölt római kömény

1-2 zúzott fokhagymával kevert, enyhén sózott tejföl

evőkanálnyi gránátalmamag szóráshoz (elhagyható)

Elkészítés

A kuszkuszt fedő alatt párold puhára másfélszeres mennyiségű enyhén sózott forró vízben. (Tíz perc alatt elkészül.) Hagyd kihűlni.

Kockázd fel a zöldségeket, a sajtot, vágd apróra a fűszernövényeket, majd keverd hozzá a kuszkuszhoz. Locsold meg olajjal és citromlével, sózd, fűszerezd ízlés szerint. 

Kanalazz rá fokhagymás tejfölt.

Tápláló, ízletes saláta, ráadásul nagyon egészséges.

hirdetés
0 válaszok

Ide írhatod a véleményed!

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

egy × négy =

hirdetés