Juhtúróval töltött cukkini
Ha könnyű, húsmentes ételre vágysz, próbáld ki ezt az ízletes, egyszerűen elkészíthető fogást!
Hozzávalók 2 személyre
2 cukkini
15 dkg juhtúró
1 egész tojás
1 kisebb vöröshagyma
1-2 gerezd zúzott fokhagyma
2-3 evőkanál pirított – durva őrlésű – panírmorzsa
kb. 5 dkg reszelt sajt
kb. 1 tk apróra vágott friss borsikafű (mediterrán zöldfűszerek – oregánó, bazsalikom – is illenek hozzá)
pár szem magozott, felkarikázott olajbogyó
só, bors ízlés szerint
Elkészítés
A megmosott cukkiniket hosszában vágd félbe. A magos részt vájd ki.
A tojáshoz keverd hozzá a vöröshagymát, a fokhagymát, fűszerezd, majd add hozzá a panírmorzsát és a juhtúrót.
A tölteléket kanalazd a kivájt cukkinikre, majd szórd meg reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben süsd 20-25 percig.
Tipp: a tölteléket dúsíthatod apróra vágott gombával is.
2011-ben kezdődött a történetem. Online magazinként 2013 óta létezem. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
