Pita és falafel, azaz csicseriborsó fasírt kenyérlepénnyel
A Közel-Keletről származó falafelt a családunkból régóta mindenki szívesen fogyasztja. Amikor pitát sütök, legtöbbször készül csicseriborsó fasírt is. Tudomásom szerint…
Mille-feuille citromos mascarpone krémmel, áfonyával
A franciáknak köszönhetően vált világszerte népszerűvé a macaron, a különféle krémmel töltött ropogós-omlós kis korongok sokféle színben pompáznak, attól függően, hogy…
Orosz mákos koszorú
Ezúttal Yelena Strokin, Amerikában élő orosz gasztrobloggertől választottunk Világkonyha rovatunkhoz receptet. A különleges formájú mákos koszorú Húsvétra is elkészíthető. Hozzávalók…
Sós mogyoróvaj házilag
Az amerikaiak kedvence, ami az egész világot meghódította. A mogyoróvaj nemcsak kakaós, édes, hanem sós változatban is elkészíthető. Fenséges íz-…
Sütni nem kell, csak hűteni: csináljunk csokis kekszet!
Az indiai származású Sala Kannan népszerű gasztroblogger, receptjeit a Veggie Belly oldalon publikálja. Az alábbi csokis keksz receptjét az édesanyjától…
Panna cotta, ahogyan Erika készíti
A panna cotta jellegzetes olasz desszert, jelentése: főzött tejszín. Rendszerint gyümölcsökkel, mogyoróval, karamellel, csokoládéval, gyümölcsszósszal tálalják, de magában is finom.…
Görög finomság: citromos-fűszeres darakocka
Egy könnyű kevert tészta, amit sütés után pikáns sziruppal kell nyakon önteni – röviden ez a lényege a görögök egyik…
Így készül a házi ciabatta
A ciabatta jellegzetes olasz kenyérféleség. A ciabatta papucsot jelent, ami a kenyér lapos, hosszúkás formájára utal. Főleg szendvicsekhez használják fel,…
Bolo de Mel, a portugál mézeskalács
A méz sok portugál édesség alapanyaga, a Bolo de Mel, vagyis a portugál mézeskalács az egyik legrégebbi nemzeti édességük, melyet…
Battenberg cake, a színpompás angol desszert
Az 1800-as évek végén a négy Battenberg fiú tiszteletére készítette el a süteményt a királyi szakács, amikor az egyik fivér…
Nápolyi pizza, ahogy Erika készíti
Vegetáriánus vagyok, imádom a pizzát, pizzát eszem pizzával. Kedvenc feltétem a brokkoli, a hal, az anchovy (sós hal), a szardínia,…
Tradicionális olasz tészták házilag
Négy tradicionális olasz tészta készítését ismertetjük. Gnocchi Hozzávalók 6 közepes krumpli, 20 dkg liszt, 1 tojás, só Elkészítés Mossuk meg…
Kipróbált recept: svéd fahéjas kifli
Hétvégi reggelikhez kitűnő, iskolai tízórainak is elkészíthetjük, kakaós változatban is. Egyik olvasónk írja: ma sütöm másodszorra, isteni a recept! Akkora adag…
Osztrák almás rétes
Léteznek ételek, melyekről sokáig azt hittem, hogy mi, magyarok találtuk fel. Ilyen például a túró rudi és az almás rétes.…
Csirkés quesadilla, a mexikóiak kedvenc szendvicse
A quesadilla (keszadija) jellegzetes mexikói étel, többféle változatban elkészíthető, ezúttal az alapváltozatot, a csirkés-zöldséges receptjét ajánlom. Diétás időszakban is bátran…
Olasz menüsor receptekkel, a Tavola In Piazza ajánlásával 2.
Szeretjük az olasz konyhát! Társszerkesztőnk, Gabriella Piazza gasztroblogger gyakran készít autentikus olasz ételeket, melyeket művészi igénnyel meg is örökít. Gasztrofotói…
Mennyei török édesség: így készül a baklava
Nálunk is egyre több helyen kapható baklava, főleg a török éttermekben. Tömény, gejl sütemény – egy szelet is elég belőle…
Olasz menüsor receptekkel, a Tavola In Piazza ajánlásával 1.
Szeretjük az olasz konyhát! Társszerkesztőnk, Gabriella Piazza gasztroblogger gyakran készít autentikus olasz ételeket, melyeket művészi igénnyel meg is örökít. Gasztrofotói gyönyörűek! Gaba több…
Szikkadt kalács újrahasznosítva – Így készül a bread pudding
Az angol bread pudding szikkadt péksüteményből – zsemléből, kifliből, kenyérből – és kalácsból is elkészíthető. Hasonlóan készül, mint a mákos…
Angol minitorta: bakewell cake
Ha a gasztronómiában történnek balesetek, előfordul, hogy még évszázadokkal később is örülünk neki. Ilyen balesetnek köszönhetjük a bakewell sütit is, amit…
© 2013-2025 www.eletszepitok.hu