Sütni nem kell, csak hűteni: csináljunk csokis kekszet!

Az indiai származású Sala Kannan népszerű gasztroblogger, receptjeit a Veggie Belly oldalon publikálja. Az alábbi csokis keksz receptjét az édesanyjától…

Panna cotta, ahogyan Erika készíti

A panna cotta jellegzetes olasz desszert, jelentése: főzött tejszín. Rendszerint gyümölcsökkel, mogyoróval, karamellel, csokoládéval, gyümölcsszósszal tálalják, de magában is finom.…

Chai latte: így készül a fűszeres tea alapú ital

A tea latte – chai latte – egy fűszeres tea alapú tejes ital, Indiából származik, de ma már szinte mindenütt…

Görög finomság: citromos-fűszeres darakocka

Egy könnyű kevert tészta, amit sütés után pikáns sziruppal kell nyakon önteni – röviden ez a lényege a görögök egyik…

Így készül a házi ciabatta

A ciabatta jellegzetes olasz kenyérféleség. A ciabatta papucsot jelent, ami a kenyér lapos, hosszúkás formájára utal. Főleg szendvicsekhez használják fel,…

Bolo de Mel, a portugál mézeskalács

A méz sok portugál édesség alapanyaga, a Bolo de Mel, vagyis a portugál mézeskalács az egyik legrégebbi nemzeti édességük, melyet…

Jobb, mint az eredeti: készítsünk ír krémlikőrt házilag!

A világszerte népszerű italt, az ír krémlikőrt – Bailey’s-t – 1974. november 26-án mutatták be először Dublinban, azóta sok-sok cég…

Battenberg cake, a színpompás angol desszert

Az 1800-as évek végén a négy Battenberg fiú tiszteletére készítette el a süteményt a királyi szakács, amikor az egyik fivér…

Nápolyi pizza, ahogy Erika készíti

Vegetáriánus vagyok, imádom a pizzát, pizzát eszem pizzával.  Kedvenc feltétem a brokkoli, a hal, az anchovy (sós hal), a szardínia,…

Tradicionális olasz tészták házilag

Négy tradicionális olasz tészta készítését ismertetjük. Gnocchi Hozzávalók 6 közepes krumpli, 20 dkg liszt, 1 tojás, só Elkészítés Mossuk meg…

Kipróbált recept: svéd fahéjas kifli

Hétvégi reggelikhez kitűnő, iskolai tízórainak is elkészíthetjük, kakaós változatban is. Egyik olvasónk írja: ma sütöm másodszorra, isteni a recept! Akkora adag…

Osztrák almás rétes

Léteznek ételek, melyekről sokáig azt hittem, hogy mi, magyarok találtuk fel. Ilyen például a túró rudi és az almás rétes.…

Csirkés quesadilla, a mexikóiak kedvenc szendvicse

A quesadilla (keszadija) jellegzetes mexikói étel, többféle változatban elkészíthető, ezúttal az alapváltozatot, a csirkés-zöldséges receptjét ajánlom. Diétás időszakban is bátran…

Olasz menüsor receptekkel, a Tavola In Piazza ajánlásával 2.

Szeretjük az olasz konyhát! Társszerkesztőnk, Gabriella Piazza gasztroblogger gyakran készít autentikus olasz ételeket, melyeket művészi igénnyel meg is örökít. Gasztrofotói…

Mennyei török édesség: így készül a baklava

Nálunk is egyre több helyen kapható baklava, főleg a török éttermekben. Tömény, gejl sütemény – egy szelet is elég belőle…

Olasz menüsor receptekkel, a Tavola In Piazza ajánlásával 1.

Szeretjük az olasz konyhát! Társszerkesztőnk, Gabriella Piazza gasztroblogger gyakran készít autentikus olasz ételeket, melyeket művészi igénnyel meg is örökít. Gasztrofotói gyönyörűek! Gaba több…

Szikkadt kalács újrahasznosítva – Így készül a bread pudding

Az angol bread pudding szikkadt péksüteményből – zsemléből, kifliből, kenyérből – és kalácsból is elkészíthető. Hasonlóan készül, mint a mákos…

Khoshaf: aszalt gyümölcsös arab csemege

Sokféle gyümölcssalátát megkóstoltam már, kizárólag szárított gyümölcsből eddig még nem készítettem – hiba volt! Khoshaf – így nevezik az arab édességet,…

Angol minitorta: bakewell cake

Ha a gasztronómiában történnek balesetek, előfordul, hogy még évszázadokkal később is örülünk neki. Ilyen balesetnek köszönhetjük a bakewell sütit is, amit…

Különleges török desszertek: sekerpare és tulumba

A török édességek, hűen a nevükhöz, valóban émelyítőek, de mégis, néhanapján jól esik megkóstolni egyet-egyet. A legismertebb török édesség a…
hirdetés