Mennyei török édesség: így készül a baklava

Nálunk is egyre több helyen kapható baklava, főleg a török éttermekben. Tömény, gejl sütemény – egy szelet is elég belőle…

Olasz menüsor receptekkel, a Tavola In Piazza ajánlásával 1.

Szeretjük az olasz konyhát! Társszerkesztőnk, Gabriella Piazza gasztroblogger gyakran készít autentikus olasz ételeket, melyeket művészi igénnyel meg is örökít. Gasztrofotói gyönyörűek! Gaba több…

Pivo, knédli, tarkedli | Švejki lakomához 3 remek cseh recept

Heni 4 éve él férjével és kisfiával a csehországi Písekben. Mi jut eszünkbe a  cseh gasztronómiáról? Mindenekelőtt a cseh sörök…

Rusztikus spenóttorta

A nyár beköszöntével kedvenc zöldségeink sorra megjelennek frissen, újonnan a piacon. Ilyenkor érdemes megragadni az alkalmat, hogy kedvenceinket nem a…

Szikkadt kalács újrahasznosítva – Így készül a bread pudding

Az angol bread pudding szikkadt péksüteményből – zsemléből, kifliből, kenyérből – és kalácsból is elkészíthető. Hasonlóan készül, mint a mákos…

Khoshaf: aszalt gyümölcsös arab csemege

Sokféle gyümölcssalátát megkóstoltam már, kizárólag szárított gyümölcsből eddig még nem készítettem – hiba volt! Khoshaf – így nevezik az arab édességet,…

Angol minitorta: bakewell cake

Ha a gasztronómiában történnek balesetek, előfordul, hogy még évszázadokkal később is örülünk neki. Ilyen balesetnek köszönhetjük a bakewell sütit is, amit…

Különleges török desszertek: sekerpare és tulumba

A török édességek, hűen a nevükhöz, valóban émelyítőek, de mégis, néhanapján jól esik megkóstolni egyet-egyet. A legismertebb török édesség a…

Spanyol omlett: spórolós feleség kosztjából nemzeti eledel

Minden nemzetnek megvan a maga finom és egyszerű reggeli tippje. Spanyolországban nemcsak az éttermekben lehet kapni burgonyás omlettet, a boltok…

Tagine: marokkói kerámiaedényben párolt zöldséges csirke

A tagine, vagy tajine már a formájában is a régmúltat idézi. Vannak egészen díszes darabok is, azok nem alkalmasak főzésre,…

Brigadeiro, a brazil csokoládé bonbon

Ha arról faggatnának egy brazil kisgyereket, milyen finomságot kérne a szülinapjára, a brigadeiro nagy valószínűséggel a kívánságlista előkelő helyén szerepelne.…

Trifle, az isteni angol pohárdesszert

A mai sütimet a Trifle (trájfül) inspirálta. A Trifle az angolok egyszerű, nagyszerű pohárdesszertje. A trifle kis csekélységet, apróságot jelent, ami…
hirdetés