Spagetti carbonara klasszikus recept szerint

Olaszország Lazio tartományából származó tartalmas tésztaétel. A klasszikus olasz receptet ismertetjük. Hozzávalók 360 g spagetti 200 g tokaszalonna vagy pancetta (húsos szalonna,…

Görög saláta tzatzikis pirítóssal

Két klasszikus görög étel, jól megférnek egymás mellett a tányéron. Nem csak a szívbarát mediterrán étrendet követőknek és vegetáriánusoknak ajánljuk –…

Görög saláta

A görög saláta eredeti neve Horiateki (χωριάτικη), ami magyarul falusi salátát jelent. A görögöknél az egyszerűbb ételek közé tartozott. A…

Tradicionális török desszert: sült tejberizs

A hazai török éttermekből sokak számára ismert lehet a sütlaç, azaz a sült tejberizs vagy rizspuding. Finom, laktató desszert, a gyerekek…

Francia bundás kenyér (pain perdu)

A megmaradt, szikkadt kenyér többféle módon felhasználható. Bundás kenyérhez kiváló. A Pain Perdu klasszikus francia desszert, az elnevezés elveszett vagy…

Sangria, a spanyolok finom alkoholos üdítője. Alkoholmentes gyümölcsbólé gyerekeknek

A Sangria a spanyolok egyik kedvenc hűsítője, jégbe hűtve könnyed nyári ital, családi, társasági összejöveteleken is jó szolgálatot tesz. Az…

Rusztikus francia pite: cseresznyés galette

A franciák pitéje a galette (galett) szinte bármivel megtölthető, sós és édes változatban, a legkülönfélébb töltelékekkel készítik. Gyümölccsel is megtölthető…

Csicseriborsókrém gazdaságosan – így készíthetünk hummuszt házilag!

A hummusz szezámpasztával dúsított csicseriborsókrém, melyet a közel-keleti országokban előételként fogyasztanak többnyire lapos pita kenyérrel. Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható. Finom mártogatós, kiváló…

Karfiolos curry alma-körte csatnival, sárgarépás-céklás salátával

Indiai és afrikai ételek összepárosításával alkotta meg ezt a különleges egytálételt Hajnalka. Azoknak is érdemes kipróbálniuk, akik nem húsmentes étrendet…

Almás-zabpelyhes morzsasüti

Az angol crumble, azaz a morzsasüti világszerte népszerű édesség. A hagyományos változatnál a gyümölcs tetejére kerül az édes morzsa. Nagyon gyorsan…

Indiai karfiolleves

India a világ egyik legnagyobb, legnépesebb, egyúttal legszegényebb országa, konyhája azonban világhírű, nem véletlenül. Nagyon értenek a fűszerekhez, az ételek…

Garfield kedvence: bolognai lasagne

A lasagne száraztésztából készül; a tésztalapokat nem kell megfőzni, a mártástól és a szaftos ragutól sütés közben megpuhulnak. Ezért is kell…

Villámgyorsan összeállítható túrós süti

Gyorsan, egyszerűen összeállítható túrós édesség, hidegen, melegen is finom. Német eredetű, sváb receptkönyvekben topfa feingeback néven szerepel. Hozzávalók (közepes, kb. 20 x…

Gőzgombóc tej- tojás- és gluténmentesen

A császármorzsa és a tiroli rétes mellett a gőzgombóc is népszerű édesség az osztrákoknál. A Germknödel főleg az alpesi vendéglátó egységek – hütték…

Indiai fűszeres-citromos rizs

A rizs az indiai konyha legfontosabb gabonanövénye; az indiai basmati rizs világszerte ismert és népszerű. A hosszú szemű fajta a Himalája lábánál…

Így készül a pelmenyi, az orosz fültészta (videóval)

A pelmenyi – jelentése szerint fültészta – az oroszok jellegzetes étele. Darált hússal töltött főtt tészta, hasonló az olasz raviolihoz. Az…

Finn édesség: Runeberg minitorta

Minden év elején megtelnek a finn üzletek és cukrászdák polcai Runeberg tortácskákkal. Február elején ünneplik ugyanis Johan Ludvig Runeberg, a híres svéd anyanyelvű…

Rétegelt egytálétel: spenótos kenyérpuding (strata)

A külföldön strata néven ismert kiadós egytálétel sokféle ízesítéssel elkészíthető. A kenyérpuding egyszerű változata nálunk sem ismeretlen, hasonlóan készül a régi…

Nagyon csokis amerikai brownie

A New York-i Greyston Bakery eredeti brownie receptje – nagyon csokis, nagyon finom! Hozzávalók 25 x 20 centis tepsihez 115 g…

Tiramisu házi piskótával

A tiramisu világszerte népszerű olasz desszert, általában az alábbiakból készül: babapiskóta, feketekávé, mascarpone sajt, tejszín, cukor, marsala bor és kakaópor.…
hirdetés