Túrós burek kézzel húzott tésztával (II.) Vajdasági olvasónk receptje

A túrós-sajtos és húsos burek többféle módon elkészíthető, az egyik receptváltozatot itt ismertettük. Az összeállítás kapcsán keresett meg minket szintén…

Így készül a túrós-sajtos és a húsos burek (I.)

A burek a Balkán rétes. Igazi kalóriabomba, de nagyon ízletes, ezért nehéz ellenállni a kísértésnek. Eredetileg török találmány, de a volt Jugoszláv…

Bundás tintahalkarikák

A tintahalat – kalamárit – általában azok is szeretik, akik nem különösebben kedvelik a tengeri herkentyűket. Ha jól van elkészítve, nem…

Spagetti carbonara klasszikus recept szerint

Olaszország Lazio tartományából származó tartalmas tésztaétel. A klasszikus olasz receptet ismertetjük. Hozzávalók 360 g spagetti 200 g tokaszalonna vagy pancetta (húsos szalonna,…

Görög saláta

A görög saláta eredeti neve Horiateki (χωριάτικη), ami magyarul falusi salátát jelent. A görögöknél az egyszerűbb ételek közé tartozott. A…

Tradicionális török desszert: sült tejberizs

A hazai török éttermekből sokak számára ismert lehet a sütlaç, azaz a sült tejberizs vagy rizspuding. Finom, laktató desszert, a gyerekek…

Francia bundás kenyér (pain perdu)

A megmaradt, szikkadt kenyér többféle módon felhasználható. Bundás kenyérhez kiváló. A Pain Perdu klasszikus francia desszert, az elnevezés elveszett vagy…

Sangria, a spanyolok finom alkoholos üdítője. Alkoholmentes gyümölcsbólé gyerekeknek

A Sangria a spanyolok egyik kedvenc hűsítője, jégbe hűtve könnyed nyári ital, családi, társasági összejöveteleken is jó szolgálatot tesz. Az…

Rusztikus francia pite: cseresznyés galette

A franciák pitéje a galette (galett) szinte bármivel megtölthető, sós és édes változatban, a legkülönfélébb töltelékekkel készítik. Gyümölccsel is megtölthető…

Csicseriborsókrém gazdaságosan – így készíthetünk hummuszt házilag!

A hummusz szezámpasztával dúsított csicseriborsókrém, melyet a közel-keleti országokban előételként fogyasztanak többnyire lapos pita kenyérrel. Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható. Finom mártogatós, kiváló…

Karfiolos curry alma-körte csatnival, sárgarépás-céklás salátával

Indiai és afrikai ételek összepárosításával alkotta meg ezt a különleges egytálételt Hajnalka. Azoknak is érdemes kipróbálniuk, akik nem húsmentes étrendet…

Almás-zabpelyhes morzsasüti

Az angol crumble, azaz a morzsasüti világszerte népszerű édesség. A hagyományos változatnál a gyümölcs tetejére kerül az édes morzsa. Nagyon gyorsan…

Indiai karfiolleves

India a világ egyik legnagyobb, legnépesebb, egyúttal legszegényebb országa, konyhája azonban világhírű, nem véletlenül. Nagyon értenek a fűszerekhez, az ételek…

Garfield kedvence: bolognai lasagne

A lasagne száraztésztából készül; a tésztalapokat nem kell megfőzni, a mártástól és a szaftos ragutól sütés közben megpuhulnak. Ezért is kell…

Gőzgombóc tej- tojás- és gluténmentesen

A császármorzsa és a tiroli rétes mellett a gőzgombóc is népszerű édesség az osztrákoknál. A Germknödel főleg az alpesi vendéglátó egységek – hütték…

Indiai fűszeres-citromos rizs

A rizs az indiai konyha legfontosabb gabonanövénye; az indiai basmati rizs világszerte ismert és népszerű. A hosszú szemű fajta a Himalája lábánál…

Így készül a pelmenyi, az orosz fültészta (videóval)

A pelmenyi – jelentése szerint fültészta – az oroszok jellegzetes étele. Darált hússal töltött főtt tészta, hasonló az olasz raviolihoz. Az…

Finn édesség: Runeberg minitorta

Minden év elején megtelnek a finn üzletek és cukrászdák polcai Runeberg tortácskákkal. Február elején ünneplik ugyanis Johan Ludvig Runeberg, a híres svéd anyanyelvű…

Rétegelt egytálétel: spenótos kenyérpuding (strata)

A külföldön strata néven ismert kiadós egytálétel sokféle ízesítéssel elkészíthető. A kenyérpuding egyszerű változata nálunk sem ismeretlen, hasonlóan készül a régi…

Nagyon csokis amerikai brownie

A New York-i Greyston Bakery eredeti brownie receptje – nagyon csokis, nagyon finom! Hozzávalók 25 x 20 centis tepsihez 115 g…
hirdetés