Spanyol forró csokoládé
//Édes, krémes, fűszeres. Hozzávalók két személyre 5 dkg legalább 65%-os étcsokoládé 3 dl tej 1 mk őrölt fahéj barna cukor…
Fedezd fel magadnak az üvegtésztát! A legegészségesebb köretek egyike
//Az üvegtészta a délkelet-ázsiai konyha sajátja, kínai-koreai eredetű, közkedvelt élelmiszer Vietnamban is. Leggyakrabban kínai éttermekben találkozunk vele, pirított vöröshagymával és…
Croissant gyorsan, egyszerűen
//A franciák révén vált világhírűvé a croissant, pedig nem ők készítették először. A félhold alakú péksüteményt állítólag Bécsben sütötték meg, s mint…
Gözleme, a törökök töltött sült tésztája
//A gözleme sós sült tésztából különféle töltelékekkel készült török étel, melyet az éttermekben vagy az útszéli gözlemeciknél (gözlemeárus) frissen, helyben…
Svéd almatorta
//Több nemzetnek van híres almatortája, a francia, a spanyol, olasz változatok a magazinunkon is elérhetők. Ezúttal a svédek kedvencét ismertetjük. Hozzávalók 26…
Friss, finom, gazdaságos: házi készítésű kukoricatortilla
//Szendvicshez vagy chipshez fél óra alatt készíthetünk tortilla lapokat kukorica- és búzalisztből vagy csak búzalisztből. Így frissen fogyaszthatjuk, a házi…
Epres panna cotta
//Könnyű, finom olasz eredetű tejszín alapú desszert. Többféle ízesítéssel elkészíthető. Hozzávalók 4 személyre 3,5 dl tejszín fél dl eperszörp 4 zselatinlap (agar…
Ha különlegeset szeretnél enni: thai fekete rizs
//Különleges, meghökkentő, ízletes. Ez a három jelző, ami először eszünkbe jut a thai fekete rizsről. Bár ritkaságnak számít, néhány üzlet…
Keleti fűszerezésű zöldséges bulgur, ahogy szerkesztőnk készíti
//Wokban vagy nagyobb serpenyőben húsz perc alatt elkészül. Szerkesztőnk egyik kedvence – keleti fűszerezésű, a gyömbér miatt enyhén csípős, laktató…
Sajtkrémes szalámis pizza Rita konyhájából
//Hozzávalók 500 g liszt 280 ml víz 3+2+4 evőkanál extra szűz olívaolaj 2,5 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 1+1/2 kávéskanál…
A legegészségesebb gyümölcszöldség. Guacamole, a mexikói avokádókrém
//Az avokádó Dél-Amerikából került Európába. Fán terem, körte formájú (aligátorkörtének is nevezik), héja lehet sima vagy ráncolt, érettségétől függően a…
Zöldséges-tojásos kínai sült rizs
//A kínai sült rizs – 炒飯 – gyorsan elkészíthető laktató és finom egytálétel. Sokféleképpen variálható, maradék rizst is felhasználhatunk hozzá.…
Sushi házilag. Népszerű japán ínyencség: így készül a hoszo-maki
//A japánok már több mint 1000 éve ismerik és kedvelik a sushit. A sushi-készítés igazi művészet – vallják. Kevesen mernek…
Francia almatorta. David Lebovitz párizsi mestercukrász receptje
//A francia almatortához többféle recept van forgalomban. David Lebovitz párizsi mestercukrász így készíti. Hozzávalók 23 centi átmérőjű kapcsos tortaformához 110…
Créme caramel. Karamellöntetes krémpuding
//A créme caramel klasszikus francia édesség, de a spanyoloknál is nagy kedvenc, náluk flan néven ismert. Tejből és tojásból készül,…
Ínycsiklandó török desszert: sült tejberizs
//A hazai török éttermekből sokak számára ismert lehet a sütlaç, azaz a sült tejberizs vagy rizspuding. Finom, laktató desszert, a gyerekek…
Tintahalkarikák rántva
//A tintahalat – kalamárit – általában azok is szeretik, akik nem különösebben kedvelik a tengeri herkentyűket. Ha jól van elkészítve, nem…
Mediterrán falatok: garnéla, királyrák sörtésztában
//A garnéla vagy a királyrák bundázva, sörtésztában is elkészíthető. Általában azok is szívesen fogyasztják, akik egyébként nem kedvelik a tenger…
Immunerősítő, emésztést serkentő savanyúság: ecetes gyömbér
//A hazai japán és kínai éttermek kínálatából nem hiányozhat az ecetes gyömbér. Rendkívül jótékony hatású, serkenti az emésztést, felpörgeti az anyagcserét, erősíti az…
A mexikóiak és a spanyolok kedvence: kukorica krémleves tortilla chips-szel
// A főleg a spanyolok és a mexikóiak körében népszerű kukorica krémlevest (tapasztalataink szerint) azok is szívesen fogyasztják, akik egyébként…
© 2023 www.eletszepitok.hu